魚(つばす)を三枚におろす

魚提供 杉本君
主催 日尾さん
指導 山崎君
撮影 水田さん
場所提供 地球惑星科学事務室
  1. 開始

    2. 初体験いざ


  2. 頭をおとす



  3. 腹に切目を入れ、内蔵を取り除き、水で洗う

  4. 上下に切目を入れる

  5. 骨に沿って身を切り離す

    6. ここが山場


    結構いけてる?


  6. 皮を剥ぎ落とす

    7. 皮が滑って結構たいへん

  7. 肋骨を切り取る

  8. 中骨を切り取る

  9. 完成

    10. おいしかったです